PROGRAMAS CULINARIOS

CHEF PROFESIONAL

Formación profesional en el conocimientos y experiencia sobre la alta cocina.

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BARTENDER

Formación profesional sobre el conocimiento, operación y administración de bebidas.

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REPOSTERO PROFESIONAL

Formación profesional sobre la preparación de una amplia variedad de pasteles, galletas, empanadas, pan.etc

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Fabiola Guillen

Poema

FABIOLA GUILLEN DE ZAMORA

Chef Instructora, certificada a nivel internacional.

Directora General y Fundadora de Chef Center, también es la embajadora de la comida típica guatemalteca a nivel mundial, es la presidenta de la asociación de chefs de Guatemala y la representante de la WORD CHEFS (asociación mundial de Chefs) en Guatemala.

Ha participado en diferentes congresos internacionales a nivel mundial, es una de las primeras master chefs en Guatemala, ha participado en todos los medios de comunicación como: revista amiga de prensa libre y otras revistas, periódicos con especiales de su persona y en diferentes programas de TV como Canal 3, Canal 7, Canal Antigua, Guatevisión, Canal 27 y Canal Plus con su programa personal, COCINANDO CON CHEF FABY.

Ha puesto muy en alto el nombre de Guatemala por todo el mundo y de igual manera, ha sido juez internacional, en diferentes competencias en todo el mundo como en Guatemala.

Su sabiduría lo es todo
Su bondad es infinita
Su enseña a su modo;
Es muy agradable y sutil.
Usted enseña al ignorante
Aunque sea un bagante
Que tiene alguna esperanza de crecer
Usted hace la diferencia entre el rico y el pobre
Usted quiere darle la herencia de su sabiduría
Para poder crecer.
Usted enseña;
Que nos da su amistad.
Usted que nos respetó cada punto de vista
Con gran igualdad.
Hoy que por fin terminamos de dar el primer paso
Nos vamos con una gran herencia que no la vamos a olvidar
Esperamos que con su sabiduría y consejos
Podamos crecer tanto profesionalmente; como seres Humanos.