CHEF
PROFESIONAL
La carrera completa tiene una duración de 3 años, donde en cada año se aprenderán distintos platillos y técnicas de la alta cocina
Tercer Año de Carrera
Cocinero Profesional 2
En este tercer año se imparten las siguientes áreas:
- Cocina internacional
- Ensaladas
- Entremeses
- Cocina guatemalteca (platos típicos)
- Cocina fusión
- Costos (estandarizar recetas)
- Diferentes tipos de cocina internacional
